Azucar Adictivo

Entre Amigos: Vol. 5, Episodio 93

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En 1954 el lobby azucarero norteamericano lanzó una campaña publicitaria falsa, culpando del sobrepeso al consumo de grasas.

En la década de los 60 el lobby azucarero norteamericano promovió la idea de que el gran responsable del sobrepeso y las enfermedades cardiovasculares era el consumo de grasas. Al parecer, Henry Hass, Presidente de la Sugar Research Foundation, identificó una prometedora oportunidad de negocio cuando culpó al consumo de grasa como responsable del sobrepeso. Dada la penetración del azúcar en el sector alimenticio norteamericano, el cálculo de los azucareros auguraba un incremento de sus ventas en poco más de un tercio. El plan de Hass incluía una inversión, del equivalente actual a 4 millones de dólares, en publicidad falsa.

 

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